القطايف
عن الوصفة
القطايف جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. قطايف وصفة هشه وخفيفه وقرشتها اللذيذه جربوها وادعولي
المكونات
- كوب طحين
- 0.5 كوب سميد ناعم
- كوب ونص مي (اخدت حسب الطحين عندي كوبين وربع)
- 0.5 معلقه كبيره بكنغ باودر
- 0.5 معلقه كبيره فانيلا
- معلقه ونص صغيره سكر
- رشة ملح
- رشة محلب
- 0.25 معلقه صغيره خميره
- 0.25 معلقه صغيره كربونه
- معلقه صغيره حليب بودره
طريقة التحضير
-
1
نخلط المقادير الجافه مع بعضها ونحركهم
-
2
نضع الماء في الخلاط ونضيف المكونات الجافه ونخلطها حتى يمتزجو المكونات ونتركها ترتاح خمس دقايق
-
3
بعد الخمس دقائق نخلط مره اخرى قليلا وتتركها ترتاح لنصف ساعه (وجود فقاعات ع الوجه دلالة نجاح العجينه) والخليط يكون اقرب الى السائل لسائل وبعد النصف ساعه تحمى مقلاه عنار عاليه ثم تخفف النار جيدا ويتم الصب بالفنجان ويصب ع نار هادئه
-
4
تبدا فقاعات كثيره بالظهور نتركها لتنشف ثم نضعها ع منديل مطبخ
-
5
نكمل البقيه بنفس ااطريقه و نتركها تبرد ثم نحشيها باي حشوه تفضليها.. دعواتكم الصالحه لي
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
